Benefícios do Espinafre- Ensine as Crianças a Gostar de Espinafre
Os mais velhinhos quando pensam em espinafres lembram-se do Popeye, um marinheiro de banda desenhada que comia espinafres e ganhava uma super força, um incentivo para as crianças os comerem.
Os espinafres uma erva daninha originária do centro e sudoeste da Ásia, cujas folhas são comestíveis. É rico em Ferro, Cálcio, Fósforo e vitaminas A e B.
O sol é o principal fator para que o espinafre adquira todas as suas propriedades benéficas para a nossa saúde, prefira sempre as folhas exteriores, com aspeto verde, as folhas bebé são mais saborosas e apelativas mas muitas vezes são mais pobres em nutrientes.
Benefícios do espinafre para a saúde
Pode ingerir os espinafres em sopas, sucos, saladas, crus ou cozinhados, a dose ideal é uma xicara bem cheia 5 vezes por semana.
Pele
O espinafre é rico em Vitamina A que permite a reserva de humidade na epiderme, combatendo alguns dos problemas mais comuns que afetam a pele como o acne, as rugas, a descamação, e combate ainda alguns problemas como a psoríase.
Ossos
O espinafre é rico em Vitamina K , essencial para a prevenção da osteoporose e essencial no combate à perda densidade dos ossos.
Visão
O espinafre contém altos teores de luteína e zeaxantina antioxidantes que ajudam na proteção dos olhos contra a catarata e degeneração macular.
Câncer
Contém ainda flavonóides que ajudam a diminuir a divisão celular em células de câncer do estômago e da pele. Ajuda ainda na prevenção de outros canceres como o câncer de próstata.
Outros benefícios do espinafre
Ajuda na formação dos dentes e ossos
Ajuda a resolver problemas de coagulação sanguínea
Prevene problemas do aparelho digestivo
Previne a desnutrição e anemias
Protege o sistema cardiovascular
O espinafre é especialmente recomendado para crianças em fase de crescimento ele ajuda a combater anemias, problemas de nutrição e ajuda na formação dos ossos e nos dentes tão importante na altura da sua formação e desenvolvimento. Nem sempre é fácil fazer que a criança coma os espinafres, deixamos aqui uma receita simples que eles vão adorar.
Receita de espinafre para crianças
Que criança consegue resistir a um bolinho.
Ingredientes:
1/2 xícara de leite
1 xícara de espinafre cru bem lavado
4 colheres (sopa) de manteiga derretida
2 ovos
1 xícara (chá) de farinha maisena
1 colher (sopa) de sal
2 colheres (chá) de fermento em pó
Queijo
Modo de preparo:
Coloque o leite, o espinafre num liquidificador e bata bem, junte a manteiga e os ovos.
À parte junte a farinha, o sal e o fermento e misture, abra um buraco no centro e deite o preparado anterior.
Misture bem.
Deite o preparado numa forma de queques, sem encher completamente e polvilhe com queijo.
Leve ao forno pre aquecido cerca de 20 minutos.